Ha una gradazione minima di 11,5° con una spuma persistente, colore paglierino scarico, un profumo gradevole e caratteristico di fruttato e sapore secco, amabile o dolce.

Si abbina a piatti di pesce e nella versione secco come aperitivo

La Doc Alghero comprende l’intero territorio dei comuni di Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri e territori del comune di Sassari.